오징어굽는방법 썸네일형 리스트형 오징어 맛있게 굽는법, 건어물 가계에서 들은 이야기 마른 오징어와 피데기라 불리우는 반건조 오징어는 남녀노소의 훌륭한 간식거리이자 어른들의 맥주 안주로 매우 사랑 받고 있습니다. 그도 그럴 것이 어딜 가나 판매하지 않는 곳이 없을 정도로 대표적인 국민 먹거리 중 하나가 됐죠. 특유의 고소함과 독특한 향까지, 맛도 맛이지만 타우린도 많이 함유하고 있어 피로 회복의 효과도 가지고 있습니다. 무엇보다 싱싱한 오징어를 잘 구워내야 본연의 맛을 십분 살려낼 수가 있습니다. 연탄 사용이 일반적이었던 과거에는 은은한 불 위에서 맛있게 구워낼 수 있었지만 이제는 연탄 보기가 하늘에 별따기 인지라 가정에서는 가스불에 구워먹는 것이 일반적입니다. 그러나 가스불의 직화구이인 경우 고루 구워내기가 쉽지 않고 자칫 타버리기 일수이기 때문에 구수한 풍미와 맛을 놓쳐 왔습니다. 건.. 더보기 이전 1 다음
