좋은 랍스터 고르는 방법 썸네일형 리스트형 랍스터 손질 방법과 맛있게 삶는 요령 봄 가을은 갑각류의 계절로 딱딱한 껍질을 가진 해산물들이라면 살이 더욱 꽉차게 됩니다. 또한 모든 영양소를 머금고 있어야 하는 산란 시기다 보니 풍미가 깊고 달달한 맛까지 더해주죠. 예를 들자면 단단한 꽃게, 대게, 다양한 조개류, 랍스터, 새우 등등 종류도 많지만 이 모두가 갑각류에 해당합니다. 그건 그렇고 봄 가을 제철을 맞이하여 맛있는 해산물을 구입했으면 맛있게 조리 해야 함은 당연합니다. 손질 요령 및 맛있게 쩌먹는 방법이번 시간은 랍스터 손질 요령과 맛있게 삶는 방법에 대해 자세히 말씀드려 볼까 합니다. 참고로 예전에 랍스터 전문집 주방장 님으로부터 직접 들은 방법을 인용하여 작성 했습니다. 안전하고 맛있게 먹는 방법이 궁금하다면 아래 내용을 각각 확인하세요. ▶ 작은 차이의 조리 방법이라 하더.. 더보기 이전 1 다음
