#검은곶감 썸네일형 리스트형 감의 효능과 색이 진한 곶감이 좋은 이유 가족들이 곶감을 좋아해서 해마다 구입해 먹습니다. 마음 같아선 직접 만들어 먹고 싶으나 공간의 제약과 통풍 문제 때문에 싱싱한 곶감으로 만들기가 쉽진 않더군요. 아무래도 바람이 잘 드는 배란다 혹은 마당이 있는 전통 가옥이어야 하나 봅니다. 이런 이유 때문인지 노년의 작은 소망이 도시를 벗어난 시골의 삶으로 자그마한 전원주택을 가꾸고 싶어지나 봅니다. 여하튼 저 같은 경우 곶감을 고를 때 어두운 색의 곶감을 선호합니다. 즉 인위적으로 갈변(공기중 산소와 만나 산화 되는 과정)을 막아 색상이 화려해진 곶 감은 고르지 않고 있습니다. 감의 효능 및 곶감의 색이 짙은 이유구매자가 선호 한다는 이유로 곶감 주변에 황을 피워 자연적인 색 변화, 즉 검게 변하는 현상을 막은 제품입니다. 즉 이 과정에서 황 성분의 .. 더보기 이전 1 다음
