#참소라_손질방법 썸네일형 리스트형 서해서 직접 공수해온 참 소라, 손질법과 맛있게 삶는 방법 이번에 일이 바빠 함께하지 못했지만 처가댁 식구들이 서해 변산반도에 가게 되면서 돌아오는 길에 대부도 인근 궁평항에 들려 자연산 참소라를 사왔다고 합니다. 서울에서는 참소라의 가격이 제법 비싼 편이라 자주 먹기에는 부담이 되는 해산물 중 하나이기 때문에 산지에 와있다 보면 이럴 때 기분 한 번 내는가 봅니다. 아울러 해산물들도 매우 즐겨먹는 편이라 대부분 손질법과 조리하는 법을 꿰고 있지만 그래도 저는 숨겨진 비법이 있지 않을까 하여 구매 전 상인분에게 여쭈어 보곤 합니다. 이번 서해는 처가댁 식구와 함께하지 못해 직접 물어보지는 못했지만 와이프가 대신 맛있게 삶는 법을 전해 들어 왔고 이를 기준으로 소라 손질 법과 맛있게 삶는 법에 대한 글을 작성하게 됐습니다. 참소라 정확한 손질 및 제대로 삶는 법바.. 더보기 이전 1 다음
