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맛집과 레시피

부천대 엉터리분식집 8년만에 다시 찾아보다 8년전 부천에 자주 갈일이 있었고 당시 맛집이라는 엉터리 분식집을 알게 되어 떡볶이가 생각나면 꼭 들르던 곳이었습니다. 설마 사라지진 않았겠지 라며 검색해 보았더니 여전히 영업 중이라는 것을 알았고 인천 가는 길에 정말 오랜만에 들리게 됐습니다. 도착할 무렵 주변을 보니 역시나 긴 시간이 흐른 만큼 주변이 너무 나도 많이 변해 있더군요. 부천 맛집 이야기인근에 있는 건물이 추가된 부천대의 모습은 물론 대대적인 길 정비까지 이루어져 마치 다른 곳에 와 있는 듯 했습니다. 아무튼 빨리 차를 세워 둔 후 엉터리 분식집으로 발걸음을 재촉 했습니다. 솔직한 맛 후기와 위치가 궁금하시다면 아래 내용들을 확인해 보세요. ▶ 맛집 방문 후기를 쓰면서 늘 언급 드리는 것 중에 하나로 일체 금전 적인 대가를 받아 작성한 .. 더보기
쌍문동 즉석 떡볶이 맛집 도레미(파라솔) 분식 원조집의 귀환 아마 2010년도 중반까지 덕성여대 앞에 도레미 분식 이라는 꽤 유명한 즉석 떡볶이 집이 있었죠. 강북을 대표하는 떡볶이 맛집이라는 말이 있을 정도였다고 하는데 아저씨의 병환으로 인해 문을 닫게 되었고 자리만 바꾸었을 뿐 같은 쌍문동에 다른 분이 그 일을 대신하게 됐다고 합니다. 이후 원조 아주머니는 시일이 흘러 노원역 인근 세일학원 앞, 파라솔 분식이라는 이름으로 다시 오픈 하게 되었습니다. 노원역은 살고 있는 곳에서 가까워 떡볶이가 당기는 날에는 이곳 즉석 떡볶기를 자주 찾을 정도로 그렇게 4년 정도가 흘렀네요. 그러나 최근 방문해 보았더니 가게 모습은 바뀐 것이 없었으나 주인 분이 다르셨습니다. 오랫동안 일을 해 오셨으니 이제 다른 분에게 물려주고 진짜 장사를 그만 두셨구나 생각이 들면서 기억에서 .. 더보기
TV에서 소개된 꼬막 해감 쉽게하는 법, 꼬막 삶는법과 손질법 꼬막이 제철을 맞이해서 속이 아주 꽉 차고 맛있습니다. 꼬막의 효능을 먼저 짚어 보자면 특히 타우린과 베타인 성분으로 콜레스테롤을 저하 시켜 혈관 건강과 간 기능 개선에 좋으며 무엇보다 미네랄과 철분이 풍부하고 황산화 성분인 셀레늄 성분도 많이 함유하고 있어 노화에도 좋다고 알려져 있죠. 이렇듯 건강에도 좋을 뿐더러 달달 짭짤 하기에 밥 반찬은 물론 술안주로도 그만 입니다. 혹여 양념이 싫다면 삶은 후 그냥 먹어도 아주 괜찮죠. 빠른 꼬막 해감 방법부터 세척 및 삶는 방법은?아래 각각의 내용을 확인 하시어 안전 하고 맛있는 꼬막 요리 되시길 바라겠습니다. ▶ 시장에 가니 꼬막이 많이 들어와 있더군요. 작은 것부터 주먹 만한 피꼬막까지 제철 다운 분위기였습니다. 이중 저녁 반찬을 만들고자 꼬막을 사온 김에.. 더보기
용산전자상가 근처 맛집이라는 서강껍때기 들려봤네요. 맛집과 관련된 글은 자칫 오해의 소지가 발생할 수 있어 잘 올리지 않는 편이나, 돼지 껍데기와 막창 맛이 이정도면 괜찮은것 같아 오랜만에 포스팅 하게 됐습니다. 친구가 용산전자상가에 위치한 모 회사에서 일을 하는 관계로 종종 만나게 되는데 이날은 이집이 괜찮았다며 가자고 하더군요. 그리하여 저녁겸 소주 한 잔 기울이면서 찍어둔 사진 3컷을 설명과 함께 올려 보았습니다. 용산전자상가 맛집 정보이곳 서강껍데기 위치는 1호선 용산역, 용산전자상가 끝 무렵 서부이촌동에 위치해 있죠. 근처서 살아도 봤기때문에 참 오랫동안 마주쳤던 식당 이기도 합니다. 여하튼 전자랜드를 거쳐 삼구빌딩을 지나 조금만 더 직진하면 좌측에 있으며 전방 횡단보도 앞에는 최근에 생긴 포르쉐 센터도 보입니다. 자세한 위치는 아래를 확인 하시.. 더보기
서해서 직접 공수해온 참 소라, 손질법과 맛있게 삶는 방법 이번에 일이 바빠 함께하지 못했지만 처가댁 식구들이 서해 변산반도에 가게 되면서 돌아오는 길에 대부도 인근 궁평항에 들려 자연산 참소라를 사왔다고 합니다. 서울에서는 참소라의 가격이 제법 비싼 편이라 자주 먹기에는 부담이 되는 해산물 중 하나이기 때문에 산지에 와있다 보면 이럴 때 기분 한 번 내는가 봅니다. 아울러 해산물들도 매우 즐겨먹는 편이라 대부분 손질법과 조리하는 법을 꿰고 있지만 그래도 저는 숨겨진 비법이 있지 않을까 하여 구매 전 상인분에게 여쭈어 보곤 합니다. 이번 서해는 처가댁 식구와 함께하지 못해 직접 물어보지는 못했지만 와이프가 대신 맛있게 삶는 법을 전해 들어 왔고 이를 기준으로 소라 손질 법과 맛있게 삶는 법에 대한 글을 작성하게 됐습니다. 참소라 정확한 손질 및 제대로 삶는 법바.. 더보기
남양주시 팔당 맛집이라는 동동국수집에서 저녁식사 포근했던 봄에서 이제 여름의 문턱으로 넘어가는 시점이라 그런지 정오부터 오후 2시까지는 여름 만큼이나 더워졌습니다. 이렇듯 더워지면 어디 서든 시원한 것이 생각나기 마련이죠. 특히 주말에 이런 날씨라면 시야가 확 트이고 시원한 바람이 부는 야외로 나들이를 떠나고 싶은 마음이 누구나 간절해집니다. 지난 주말 아들과 함께 놀기 위해 남양주시 별내에 위치한 물 놀이터를 찾았고 가까운 곳에 맛집이 있다는 정보를 함께 온 가족들로부터 전해 들었던 터라 물놀이를 다 마치고 집으로 돌아가는 길에 그곳에서 함께 저녁을 먹기로 했습니다. 자세한 사항은 아래 내용에서 계속 이어 나가도록 하죠. ▶ 참고로 맛이라는 게 주관적인 면도 있지만 까다로운 입맛이라 하더라도 정말 맛이 있다면 누구나 맛보아도 그 음식이 맛있다 라고 .. 더보기
오징어 맛있게 굽는법, 건어물 가계에서 들은 이야기 마른 오징어와 피데기라 불리우는 반건조 오징어는 남녀노소의 훌륭한 간식거리이자 어른들의 맥주 안주로 매우 사랑 받고 있습니다. 그도 그럴 것이 어딜 가나 판매하지 않는 곳이 없을 정도로 대표적인 국민 먹거리 중 하나가 됐죠. 특유의 고소함과 독특한 향까지, 맛도 맛이지만 타우린도 많이 함유하고 있어 피로 회복의 효과도 가지고 있습니다. 무엇보다 싱싱한 오징어를 잘 구워내야 본연의 맛을 십분 살려낼 수가 있습니다. 연탄 사용이 일반적이었던 과거에는 은은한 불 위에서 맛있게 구워낼 수 있었지만 이제는 연탄 보기가 하늘에 별따기 인지라 가정에서는 가스불에 구워먹는 것이 일반적입니다. 그러나 가스불의 직화구이인 경우 고루 구워내기가 쉽지 않고 자칫 타버리기 일수이기 때문에 구수한 풍미와 맛을 놓쳐 왔습니다. 건.. 더보기
전북 군산 짬뽕 맛집 복성루, 몇년을 기다렸던가 전라북도 변산반도에서 1박 2일 일정의 가족 여행을 마치고 집으로 돌아가는 길은 군산 하고도 가까워 짬뽕으로 유명하다는 복성루에서 점심을 먹기로 했습니다. 오래전부터 텔레비전이나 인터넷에서 맛집 소개로 자주 접했던 지라 구미가 상당히 당겼지만 이 짬뽕 하나를 먹기 위해 멀고 먼 군산까지 가기에는 부담 이었죠. 하지만 이렇게 가까운 곳에 오게 되었으니 이 기회를 놓칠 수가 없었습니다. 과연 맛은 어떨까? 기대를 품고 출발!군산에서 가까운 맛집을 찾는 분들 중에 짬뽕을 좋아하신다면 추천 드려봅니다. 우선 먼저 정확한 주소와 위치는 아래 내용을 확인하세요. ▶ 복성루 뿐만 아니라 주변에 잘 알려지지 않았지만 맛은 이에 버금가는 유명한 짬뽕 맛집도 있다고 들었습니다. 만약 줄이 너무나 길다면 그 대안으로 가까운.. 더보기
제주도 성산 맛집, 오조해녀의집 전복죽 먹고 서울로 복귀 제주 여행의 아쉬운 마지막날, 자유와 여유를 누리는 시간은 왜이렇게 빨리 지나가는지 모르겠다. 이렇게 즐겁고 행복하기 때문에 시간이 빨리지나가는 것은 당연한 일이고 누구나 누려야 한다고 생각한다. 물론 먹고 사는덴 금전이 필요하지만 본인의 정신적 건강과 마음의 행복을 위해 돈과의 적당한 타협은 반드시 필요하다. 그저 먹고살 정도만 된다면 너무 금전적으로 쫓지말고 내 마음의 안정과 행복, 스트레스 풀기를 위한 노력이 반드시 동반되어야 한다는 말이다. 주변에 오로지 돈에만 욕심을 부리다 정신적 육체적 건강까지 잃은 사람을 많이 보았기 때문에 이는 더욱 강조하고 싶은 부분이다. 함께 나오는 반찬 및 솔직 맛평어쨌거나 제주공항에 가기전 허기진 배를 달래기위해 마지막으로 오조해녀의집에 들려 전복죽을 먹기로 했다... 더보기
천안 대명리조트 근처 맛집 시골손두부 두부전골 전문집 천안 대명리조트에서 하룻밤을 묵고 집으로 돌아가는 날, 차가 밀릴 것을 생각하면 저녁을 미리 먹어야 되겠다고 판단하고 카카오네비 앱을 활용해 주변 맛집을 검색해 보았습니다. 오션파크 푸드코트에서 간식으로 사 먹었던 군것질 거리가 느끼하기도 했고 배까지 고프니 뜨거운 밥에 찌게가 간절히도 생각나더군요. 여하튼 마케팅이 아닌 리뷰 및 댓글에서 진실성이 느껴지는 가까운 백반집을 기준으로 한 곳을 선택해 보았습니다. 천안 대명 근처 맛집 정보와 위치바로 1.5km 정도 떨어진 곳으로 가계 이름은 시골 손두부 집 이었습니다. 진짜 맛이 괜찮을까? 기대반 설례임반으로 5분만에 도착했습니다. 이때 시각이 5시 경으로 저녁 시간이 아님에도 주차 된 차들이 많은 것으로 보아 괜찮겠구나라고 느낌이 왔습니다. 자세한 후기와.. 더보기
양평 순대국 맛집 개군할머니 토종순대국 한해가 갈수록 추운게 싫어져 그런지 지난 겨울은 유난히 길게 느껴진 듯 싶네요. 그래도 국방부의 시계는 멈추지.. 아니 사회에서의 시계도 멈추지 않는 법이니 오랜 기다림 끝에 기다리던 봄이 오기는 왔습니다. 벚꽃 시즌이 막 끝나고 이제 개나리와 목련, 라일락 꽃냄가 향기롭게도 이곳저곳에서 풍기고 있습니다. 이렇듯 기다리고 기다리던 봄이 찾아와서 좋긴한데 우리 인간의 몸은 겨울에 힘써줬던 세포들을 떠나보내고 따뜻한 봄을 맞이하기 위한 새로운 세포로 재무장 과정을 거치는 힘든 시기이기도 하죠. ▲ 개나리 꽃 그렇다 보니 충곤증이 찾아와 하품을 시도 때도 없이 하게 되고 피곤하기만 해 하던 일을 멈추고 잠만 푹 자고 싶어 집니다. 저 같은 경우는 이럴 때 일 수록 먹고 싶은 걸 찾곤 합니다. 그중에 순대국도 .. 더보기
백종원 3대천왕에 출연한 영등포맛집 이조보쌈에서 소주한잔 친구들이 모두 결혼하여 가장으로서의 임무도 생기다 보니 예전보다 자주 만나지는 못하지만, 대신 오랜만에 만남을 가지는 것이니 만큼 반가움은 두 배다. 누구나 그러하듯 옛 추억을 안주 삼아 떠들어 보기도 하고 서로의 힘듬을 건배로 나누다 보면 어느덧 스트레스가 풀려 집으로 돌아가는 발걸음도 훨씬 홀가분해 진다. 친구들과 만나기 전 늘 하는 것이 있다. 오늘은 어디에서 저녁 겸 소주 한잔을 해야 좋을지 정하는 바로 맛집 찾기다. 주로 서울 영등포에서 만나다 보니 이쪽 위주로 찾고 있으며 특히 영등포역 인근에는 많은 식당들이 밀집되어 있다 보니 괜찮은 곳을 선택하기도 어렵지 않다. 이조보쌈 솔직 후기와 위치아무튼 이날 선택한 맛집은 백종원의 3대천왕에도 출연했다는 가계로 친구가 꼭 가보고 싶어했다. 위치는 지.. 더보기
골빔면과 골뱅이무침, 황금레시피 이용 맛있게 만드는 법, 기나긴 겨울이 지나가고 3월도 이제 끝나가니 완연한 봄의 문턱에 들어섰습니다. 바람 한 점 불지않는 한 낮이라면 반팔을 입을 정도로 더우니 이제 머지않아 여름도 금방이지요. 겨울엔 뜨거운 음식을 찾았다면 반대로 한 여름엔 무더운 더위를 잠시나마 잊어 보고자 시원한 음식을 찾게됩니다. 면류를 좋아하는 저는 콩국수, 냉면, 모밀면 등 나가서 사먹거나 만들어서도 자주 먹게됩니다. 마트를 갔더니 여름이 다가와야만 볼 수 있는 비빔면이 벌써 진열대에 놓여 있더군요. 반갑기도 했고 오랜만에 먹고싶기도해 한 팩을 카트에 담게 되었습니다. 그러나 그냥 먹을 수만은 없습니다. 식당을 운영하는 친척에게 들은 비법을 소개하고 싶어 골빔면 황금레시피라는 주제로 글을 써봤습니다. 골빔면 정말 맛있게 만드는 비법골뱅이 비빔면 혹.. 더보기
의정부 제일시장내 의정부 통닭 맛집들 육식을 좋아하는 분이라면 통닭 혹은 치킨이라 불리 우는 닭 튀김 요리를 빼놓지 않을 것입니다. 저 또한 매우 좋아하는 먹거리 중에 하나로 많은 브랜드의 다양한 메뉴들을 시켜 먹어 보았죠. 그 중 이런 맛을 낼 수 있구나 놀란 적도 있고 맛 또한 아주 괜찮지만, 점점 맛들이 비슷해지고 양념 맛이 강해지다 보니 때론 치킨인지 반찬인지 분간이 안될 때도 있었습니다. 의정부시장 통닭 맛집들 정보역시나 닭은 닭 본연의 맛이 중요하지 않은가요? 다 먹고 나면 양념 맛 내지는 소스 맛만 기억이 나는 등 주객이 전도되어 가고 있는 듯 해 다소 아쉬울 때도 있기 때문입니다. ▶ 이렇듯 브랜드 치킨이 어느 시점 지겨워 올 때 즈음이면 어릴 적 자주 먹었던 전통 방식의 통닭이 생각나기 마련, 요즘도 재래 시장을 가보면 한결.. 더보기
홍합탕 레시피와 손질법, 포장마차 맛을 내고 싶다면? 홍합은 겨울과 봄이 되면 어느 때 보다 속이 꽉 차 먹기가 좋죠. 잘 알려졌다시피 국물이 칼칼하고 개운해 소주 안주와 숙취 해소로도 좋고 건조 시킨 홍합은 쫄깃하고 짭짤하여 반찬으로도 널리 만들어 먹습니다. 홍합의 효능에 대해 간단히 짚어보자면 담치, 담채 라고도 불리는 홍합의 대표적인 성분은 타우린, 칼륨, 철분입니다. 박카스의 주요 성분으로 익히 들었던 타우린은 피로를 풀어주고 칼륨은 채내 나트륨을 적절하게 유지 시켜 주며 철분은 세포 내 원할 한 산소 이동과 노폐물 제거 등 면역력을 상승시켜 주는 효능을 가집니다. 여하튼 주말에 마트를 갔더니 진열대에 많이 도 가져다 놓고 판매 중이더군요. 제철을 맞아 씨알도 굵었고 손으로 무게를 가늠해 보니 묵직한 것을 보아 알이 꽉 차 보였습니다. 포장마차 홍합.. 더보기
노원역 맛집, 제육볶음 잘한다는 어돈을 가다 주말을 맞이 저녁을 나가서 먹기로 한 우리 가족은 제육볶음 정식으로 의견을 모으고 집에서 가까운 노원구 맛집으로 검색해 보았다. 진정한 맛집을 찾기 위해 많은 블로그 글들을 검색해 읽어 보았고 그중에 선택한 제육볶음 맛집은 바로 노원역 인근 어돈이라는 식당이었다. 노원 맛집 이야기 및 찾아가는 법포털에서 제법 많은 글들이 검색되는 걸로 보아 진짜 맛집이거나 혹은 마케팅? 이라는 생각이 드는 가운데 내용에서 진정성이 느껴지는 부분들이 많아 최종 선택하게 되었다. 가계 앞은 이미 먼저 온 손님들의 차가 주차 되어 있어서 바로 옆 노원구에서 운영하는 공영주차장에 주차 시키고 이 식당으로 향했다. ▶ 대가를 지불 받지 않고 검색해서 찾아간 순수 맛집 후기 임을 앞서 밝힙니다. 제육볶음을 좋아 하시는 분이라면 관.. 더보기